野菜たっぷり！絹豆腐で炒り豆腐♪ レシピ・作り方

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ぼのんちょ
激安絹豆腐でも十分美味しくできますよ♪家ではおさじでパクパクたべちゃいます！
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材料（4人分）

絹ごし豆腐
2丁（600g）
にんじん
1/2本
インゲン（冷凍）
10-15本
油揚げ
2枚
さつま揚げ
2枚
米油（サラダ油も可）
小さじ2
《調味料》
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
かつおだしの素
小さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    絹ごし豆腐を一丁ずつレンジ対応のキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけずに600w3分レンチンする。レンチンは一丁ずつやってください。
  2. 2
    にんじんは3cm程の細切り、さつま揚げは2cm程の細切りにする。インゲンは解凍後1cm程に切る。
  3. 3
    フライパンに米油をひき、1の絹ごし豆腐を入れて木べらで細かくしながら炒める。水気が出てきたら2のにんじん、さつま揚げ、インゲン、調味料全てを加えて水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は家にあるものでも十分美味しくできます。私は必ず練り製品を入れていて、いい味出しになりますよ♪

きっかけ

たくさん絹ごし豆腐があったので、大量消費のために。

公開日：2020/05/01
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カテゴリ
炒り豆腐さつま揚げにんじん絹ごし豆腐

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ぼのんちょ 我が家のおうちごはんレシピを載せます✨美味しくて安くてちょっと体を気遣ったレシピです✨ 主人からの『いつもありがとう』がお料理を美味しく作りたいの原動力に♪ みなさまと一緒に美味しく楽しい食卓を目指したいです！ SnapDishでも掲載してます♪

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