材料（2～3人分）
- 豚小間肉
- 100g
- キャベツ
- 2～3枚
- にんじん
- 3～4㎝
- 玉ねぎ
- 1/2個
- サラダ油
- 大1
- 塩・コショウ
- 各１つまみ
- ＊焼き肉のたれ（醤油ベース）
- 50ml
- ＊酢
- 大1
- ＊しょうゆ
- 小1
- ＊みりん
- 小2
- ＊長ネギ
- 5～6㎝
- 片栗粉
- 小1
- 水
- 大1
作り方
-
- 1
- キャベツは1口大のざく切りにする。
人参は縦半分にして三日月にスライスする。
玉ねぎは半分にして4等分くらいに切る。
長ネギは縦半分にして3～4㎜厚さに刻む。
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- 2
- ＊印の調味料と刻んだ長ネギを混ぜておく。
片栗粉を水で溶いておく。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、1口大に切った豚小間肉を入れ炒める。肉に半分ほど火が通ったら長ネギ以外の①の野菜を入れ炒める。
-
- 4
- 肉と野菜に火が通ったら塩・コショウして、②の合わせ＊印調味料で味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
おいしくなるコツ
＊とろみは好みのかたさで作ってください。
＊ふつうのキャベツでもOKです。
きっかけ
豚肉があったので