厚揚げと色々野菜のさっぱりサラダ レシピ・作り方

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厚揚げが入りしっかり栄養がとれるサラダになります。ヨーグルトの酸味が野菜をさらにサッパリしてくれます。

材料(2人分)

〇きゅうり
2分の1
〇タマネギ
30g
〇ミニトマト
4個
〇厚揚げ
2分の1
小さじ4分の1
★ヨーグルト
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
★酢
小さじ1
★塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    きゅうりとタマネギはスライスし塩をふって、5分おいて水気を絞っておく。
  2. 2
    厚揚げは2㎝のキューブ状に、ミニトマトは4分の1にカットする。
  3. 3
    〇の材料を蓋つきタッパーに入れて★の調味料を加えシェイクして混ぜて皿に盛り付けたら完成。

きっかけ

厚揚げが半分余っていたので。

公開日:2020/02/24

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カテゴリ
厚揚げ豆腐サラダ

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