茄子の蒲焼風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子はヘタをとり食べやすく切る。水にさっとさらしてザルに上げて水気をきっておく。
-
2
フライパンに油を熱して１を炒める。蓋をして弱火で茄子に火が通るまで加熱する。焼けたらよく混ぜたAを加え、全体に絡める。
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