りんごのキャラメルクランブルケーキ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- りんごのカラメル煮（ジャムでも良いです） 70g
- A薄力粉 150g
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- オリーブオイル 70g
- 卵（室温に戻しておく） 1個
- 砂糖 70g
- 無糖ヨーグルト 70g
- B薄力粉（ふるっておく） 60g
- B無塩バター（サイコロ状で冷やしておく） 25g
- B砂糖 25g
作り方
-
1
ボウルにBを入れて手でそぼろ状にする。使うまで冷やしておく。
- 2 オーブンは170度に予熱しておく。Aはふるっておく。
-
3
ボウルに卵を割り入れる。砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。オリーブオイルも加える。
-
4
３にヨーグルトの半量を加えて混ぜる。混ざったらAの半量を加えゴムベラで切るように混ぜる。再び４の手順にを繰り返す。ゴムベラで混ぜます。
-
5
最後にりんごを加えてさっと混ぜる。型に流して１を散らし170度のオーブンで30分焼く。
-
6
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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