タラの芽の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラの芽 ひとつかみ
- A薄力粉 冷水 各2ぶんの1カップ
- B抹茶 小さじ2分の１
- B塩 適量
作り方
- 1 タラの芽は根元を切り落としでおく。さっと洗って水気をよく拭き取っておく。
- 2 ボウルにAを入れて菜箸でさっと混ぜる。ダマが残っている状態で大丈夫です。
-
3
油を170度に熱する。１に２の衣を軽くさっとつけて衣に火が通るまで揚げる。
揚がったらバットの上にのせて油をよくきる。 - 4 塩の量を調節しながらBをよく混ぜる。天ぷらにつけて食べる。
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