自家製酵母のスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   別のボウルにBを入れてさっと混ぜる。オリーブオイルを加えたら手の指でそぼろ状に混ぜる。

3. 3

   ２に１を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
   ひとまとまりになったら台の上に出して手で丸くのばし生地を切っては重ねるを5回繰り返す。

4. 4

   ３を4等分に切りタッパーに入れて冷蔵庫で3日寝かせる。

5. 5

   オーブンを200度に予熱する。

6. 6

   天板にクッキングシートをしいて生地を並べ200度のオーブンで１５～20分焼く。