とうもろこしのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵白を入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。

2. 2

   小鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。とろみがついたら１に少しづつ加えながらよく混ぜる。

3. 3

4. 4

   とうもろこしは茹でて実をとっておく。

5. 5

   生クリームは角が立つまで泡立て器で泡立てておく。

6. 6

   ２に５を加えて泡を潰さないようにゴムベラで混ぜる。４も加える。

7. 7

   型に流して冷蔵庫で1時間以上冷やす。