とうもろこしのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白を入れて泡立て器で角が立つまで泡立てる。

   

2. 2 小鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。とろみがついたら１に少しづつ加えながらよく混ぜる。

   

3. 3

   

4. 4 とうもろこしは茹でて実をとっておく。
5. 5 生クリームは角が立つまで泡立て器で泡立てておく。
6. 6 ２に５を加えて泡を潰さないようにゴムベラで混ぜる。４も加える。

   

7. 7 型に流して冷蔵庫で1時間以上冷やす。