麻婆うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは表示通りに茹でてザルに上げて水気をよくきっておく。

2. 2

   キャベツは千切りにする。
   玉ねぎはくし形に切る。ニンニク　ショウガはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油　ニンニク　ショウガを入れて火にかける。香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。

4. 4

   更にAを加えてひと煮たちしたら１とキャベツを加えてさっと煮る。よく混ぜたBでとろみをつける。仕上げに鰹節を振りかける。