ごぼうのココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   ごぼうは皮をむいて薄い細切りにする。酢水にさっとさらしておく。

3. 3

   フライパンに油を熱して水気をきった２を入れて炒める。冷ましておく。

4. 4

   ボウルにＡを振り入れる。砂糖　塩　オリーブオイルを加えて手でそぼろ状にする。

5. 5

6. 6

7. 7

   更に水　レモン汁　ごぼうを加えてゴムベラで切るように混ぜる。手で１０等分にして成形する。

8. 8

   天板に並べて１８０度のオーブンで１５分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。