春菊のミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスよく洗いちいさくちぎる。
   水菜も食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   春菊は手で葉っぱをちぎり、葉の部分をつかう。
   ※茎は細かく刻んでお味噌汁などにいれてください。

3. 3

   野菜はよく水分をきる。
   ※水分をとにかくとると美味しくなります。

4. 4

   ゆで卵を作る。
   ※今回は常温に戻したMサイズの卵を沸騰してから8分茹でました。

5. 5

   マグカップのような深めの容器に殻を剥いたゆで卵を入れて、フォークで潰す。
   ※簡単にポロポロ卵ができます。

6. 6

   野菜を盛り付けたら、卵を振りかけて、ドレッシングをかけたら完成です。