蕗の薹のマヨ天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕗の薹 1パック
- A薄力粉 1カップ
- Aマヨネーズ 大さじ２
- A冷水（冷蔵庫で冷やしておく） １２０ｍｌ
作り方
- 1 蕗の薹はさっと洗って水気をよく拭き取っておく。
- 2 ボウルにAを入れて菜箸でさっと混ぜる。
-
3
油を170度に熱する。
蕗の薹に２の衣にさっと絡めて蕗の薹が開くまで揚げる。
バットに上げて油をきる。
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