りんごの紅茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180度に予熱しておく。型に油を吹きかけておく。
2. 2 りんごは皮ごと使う。8分の1個を飾り用に切り残りは粗みじん切りに切る。

   

3. 3 Aでしっかりとしたメレンゲを作っておく。
   Cを合わせておく。

   

4. 4

   

5. 5 ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。卵黄を2回に分けて加え更によく混ぜる。
6. 6 5に２とCを加えて全体を混ぜる。

   

7. 7 薄力粉の半量をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。卵白の半量を加えて泡を潰さないように混ぜる。7の手順を繰り返す。

   

8. 8 型に流して飾り用のりんごを表面に並べて180度のオーブンで30分焼く。焼けたら型から出してケーキクーラーの上で冷ます。

   

9. 9