冬瓜のなます レシピ・作り方

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yukkiy8
大根の代わりに冬瓜で作りました。

材料(4人分)

冬瓜
250g
人参
25g
柚子
1切れ
小さじ3分の1
A塩
小さじ3分の1
A砂糖 お酢
各大さじ2,5

作り方

  1. 1
    冬瓜は皮とワタを取り除き薄切りにする。
    人参は千切りにする。
    塩を振って10分置いて水分をよく絞る。
    柚子は千切りにする。
  2. 2
    ボウルにAを入れてよく混ぜる。
  3. 3
    2に1を加えて和える。

おいしくなるコツ

水気をよく絞って下さい。

きっかけ

大根がなかったので冬瓜を使いました。

公開日:2018/01/01

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カテゴリ
なます

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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