さつま芋のスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはサイコロ状にして冷蔵庫でよく冷やしておく。
2. 2 さつま芋は蒸して熱い内に潰して粗熱を取っておく。

   

3. 3 ボウルにAをふるい入れる。バターを加えて手の指でそぼろ状にする。２も加える。

   

4. 4 牛乳を加えたらゴムベラで切るように混ぜる。ひとまとまりになったら2cm厚さにのばして冷蔵庫で1晩寝かせる。

   

5. 5

   

6. 6 オーブンを200度に予熱しておく。
7. 7 生地を6等分に切り200度のオーブンで15分焼く。
   焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。