材料（1台人分）
- りんご
- 2分の1個
- 無塩バター（室温に戻しておく）
- 50g
- 練乳
- 40g
- 卵（卵黄と卵白に分ける）（室温）
- 1個
- A薄力粉
- 70g
- Aベーキングパウダー
- 小さじ１
- レモン汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- りんごは皮ごと粗みじん切りにしてレモン汁をまぶしておく。
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- 2
- オーブンは170度に予熱しておく。
型に油を吹きかけておく。
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- 3
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- ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。練乳を加えてよく混ぜる。
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- 4
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- 更に卵黄を2回に分けて加えてよく混ぜる。卵白も加える。
Aをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。
１も加える。
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- 5
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- 型に流して170度のオーブンで1時間焼く。焼けたら型から出してケーキクーラーの上で冷ます。
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- 6
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おいしくなるコツ
低温でじっくり焼いて下さい。
きっかけ
りんごを使ったケーキを作りたかったので
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