コーンミールスコーン レシピ・作り方
材料（4個人分）
- A薄力粉 160g
- Aコーンミール 40g
- Aベーキングパウダー 10g
- 無塩バター（角切りにして冷やしておく） 50g
- B生クリーム 70ml
- B牛乳 ５０ｍｌ
- B砂糖 45g
- B塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2 別のボウルにAをふるい入れる。バターを加えて手の指でそぼろ状にすり混ぜる。
-
3
１を加えてゴムベラで切るように混ぜる。打ち粉をした台に取り出して手で２～3回捏ねる。
ラップの上に乗せて14cmくらいの正方形にのばす。ラップで包んで冷蔵庫で一晩置く。
-
4
オーブンを220度に予熱しておく。
３を包丁で4等分に切り220度のオーブンで7分焼き200度に下げて更に7分焼く。
ケーキクーラーの上で冷ます。
-
5
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