茄子とバジルのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 2本
- 塩 ひとつまみ
- Aオリーブオイル 大さじ２
- Aサラダ油 お酢 各大さじ１
- A塩コショウ 少々
- バジルの葉 ひとつかみ
- ニンニク １かけ
- サラダ油 適量
作り方
-
1
茄子は薄切りにする。塩を加えた水に10分浸してアク抜きする。水気をよくきっておく。
- 2 フライパンに油を熱して茄子を加えて火が通るまで焼く。
-
3
バジルはみじん切り ニンニクはすりおろす。
-
4
ボウルに３とAを加えてよく混ぜる。熱い内に茄子を加えて漬ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
