玉ねぎたっぷりコロッケ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- じゃが芋 3個
- 玉ねぎ（神奈川県産） 1個
- オリーブオイル 大さじ１
- A塩コショウ 少々
- A粉チーズ 大さじ１
- B薄力粉 適量
- B卵 1個
- Bパン粉 2分の1カップ
- トマトケチャップ 適量
作り方
- 1 じゃが芋は茹でて熱い内に皮を剥いて潰す。Aを加えて混ぜておく。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。
-
3
フライパンに油を熱して２を入れて透明になるまで炒める。
冷ましておく。 -
4
１に３を加えて8等分して丸める。
Bの衣を順につける。 -
5
油を180度に熱して4を入れてキツネ色になるまで揚げる。
バットに上げて油をきり仕上げにトマトケチャップをかける。
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