昆布とさつま芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は水で戻して1㎝角に切る。戻し汁はだし汁として使います。

2. 2

   さつま芋はサイコロ状にして水にさっとさらしてアク抜きする。

3. 3

   鍋に昆布　だし汁を入れて蓋をして弱火で煮る。

4. 4

   さつま芋が柔らかくなったらAを加えて更に5分～10分煮る。
   塩コショウで調味する。