じゃが芋とカブの葉のチヂミ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブの葉 1個分
- 人参 3分の1本
- 塩 少々
- じゃが芋 1個
- A米粉 大さじ４
- A水 大さじ４
- えごま油（韓国産） 大さじ３
作り方
-
1
カブの葉は小口切りにする。人参は細切りにする。塩をふって水分が出るまでおく。
- 2 １の水分をよく絞る。
-
3
ボウルにじゃが芋の皮を剥いてすりおろす。
Aを加えて混ぜる。
- 4 更に２を加えて混ぜる。
-
5
フライパンに油を熱して４をスプーンですくって流す。底に軽く焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
6
両面に軽く焦げ目がついたら出来上がりです。
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