台湾の屋台大人気料理「魯肉飯」を麺にしました。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋を熱くして、豚肉一口大を刻んで鍋に入れます。

   

2. 2 にんにくも入れて一緒に炒めます。

   

3. 3 表面に焼色がつくまで炒めます。

   

4. 4 肉全体がお湯に浸かる程度入れます。

   

5. 5 ※印の香辛料を入れます。香辛料は好みがありますので、入れなくても味は変わりません。（私は台湾からパックになっている物を買って来て使用してます。）

   

6. 6 ★印に書いてるの調味料を入れます。

   

7. 7 アクを取ります。

   

8. 8 火を中火にして約４０分程で煮込んで下さい。

   

9. 9 魯肉の出来る写真です。

   

10. 10 今回は市販のラーメンを作ってそれにトッピングしました。