春菊のサクサク天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊はきれいに洗って水気をよく切る。
   葉の柔らかい所を摘み取る。

2. 2

   ボウルにAを入れてよく混ぜる。

3. 3

   ２に薄力粉を振り入れて菜箸で軽く混ぜる。ダマが残る状態でオッケーです。

4. 4

   春菊に片栗粉　塩コショウをまぶす。

5. 5

   油を170度に熱する。春菊をさっと衣にくぐらて衣に火が通るくらいにさっと揚げる。