材料（２人分）
- Aキャベツ
- 2枚
- A人参
- 4分の1本
- A大根
- 5㌢
- トウモロコシ(愛知県産）
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- Bお酢 レモン汁
- 各大さじ１
- Bオリーブオイル
- 大さじ１
- B塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- Aは千切りにする。塩をまぶして水分が出てくるまでおいて水分をよく絞る。
-
- 2
- トウモロコシはさっと茹でる。
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- 3
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- ボウルにBを入れてよく混ぜる。１とトウモロコシを加えて和える。
-
- 4
- 冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませて下さい。
おいしくなるコツ
お酢とレモン汁でさっぱりした味付けにしました。
きっかけ
さっぱりとしたサラダが作りたかったので