黒糖棒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにBを入れて湯煎にかけながら泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   更に卵を加えてよく混ぜる。黒糖が溶けて全体がよく混ざったら湯煎からはずす。

3. 3

   ２にAを2回に分けてふるい入れてゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
   ラップをして冷蔵庫で半日休ませる。

4. 4

   オーブンを180度に予熱する。
   天板にクッキングシートを敷いておく。

5. 5

   ３を横10㎝くらいに伸ばして180度のオーブンで20分焼く。

6. 6

   焼けたらケーキクーラーの上で冷まして1.5センチ幅の棒状に切る。

7. 7

   小鍋にCを入れて弱火で煮立てる。

8. 8

   ６の表面に７をかけてバットの上で乾かす。