さつま芋とかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋(愛知県産） 1本
- かぼちゃ 4分の1個
- 砂糖 大さじ１
- A水 １７０ｍｌ
- Aみりん 大さじ１
- B醤油 大さじ2分の１
- B塩 小さじ2分の１
- 無塩バター 大さじ2分の１
作り方
-
1
さつま芋とかぼちゃは皮ごと食べやすく切る。
さつま芋は水にさらしてアク抜きする。 -
2
鍋に水気を切った１を入れて砂糖をかける。水分が出てくるまでおく。
- 3 ２の水分が出たらAを加えて火にかけて蓋をして弱火で10分煮る。
-
4
更にBを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
5
仕上げにバターを落とす。
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