材料(2人分)
- そうめん
- 2束
- 玉ねぎ
- 2分の1個
- ミニトマト
- 1パック
- 麺つゆ(ストレート)
- 150ml
- A味噌
- 小さじ2
- A豆乳(無調整)
- 100ml
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切り トマトは半分に切る。
-
- 2
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- ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。
更に麺つゆを加えて混ぜる。
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- 3
- 麺は表示通りに茹でて冷水で〆てザルに上げて水気をよく切っておく。
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- 4
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- お皿に麺を盛り付けて1を乗せて2をかける。
おいしくなるコツ
豆乳と味噌を先に混ぜて下さい。
きっかけ
麺つゆをアレンジしてみました。
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