茄子のみそ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすく切り水にさっとさらしてアク抜きする。
-
2
玉ねぎは粗みじん切りにする。
Aは合わせておく。 - 3 フライパンに油を熱し玉ねぎ 茄子の順に炒める。
- 4 全体に油が回ったらAを加えて蓋をして弱火で4～5分煮る。
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