オクラの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩少々をまぶして熱湯でさっと茹でてすぐに冷水に取りザルに上げて冷ます。

2. 2

   オクラに塩大さじ2分の１をまぶして軽く重石を乗せて冷暗所に1晩置いて下漬けする。

3. 3

   ２を水に漬けて1時間くらい塩出しする。

4. 4

   清潔な容器に水気を切った３を並べて醤油を注ぐ。
   1時間くらいで食べられます。