ミックスフルーツジャム レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 苺 100g
- アメリカンチェリー 5個
- こけもも 10粒
- レーズン 1房
- 砂糖（すべての重量の５０％を量る）
作り方
- 1 フルーツはきれいに洗う。レーズンは皮ごと使います。苺はヘタを取りざく切り チェリーは半分に切って種を取る。こけももは半分に切る。
-
2
１の重さを量り鍋に入れて半量の砂糖をまぶして半日置く。
- 3 ２の水分が出たら中火にかけてアクを取りながらとろみが付くまで20分くらい煮る。
-
4
とろみが付いたら消毒した瓶に入れる。
脱気消毒すれば冷蔵庫で1年保存できます。
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