茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 2個
- A麺つゆ（3倍濃縮） ５０ｍｌ
- A水 ５０ｍｌ
- ネギ 1本
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
- 1 茄子は一口大にする。ねぎは小口切りにする。
- 2 Aは混ぜ合わせておく。
- 3 油を180度に熱して茄子を上げる。バットに上げて油を切る。
-
4
３の油が切れたら熱い内にAに漬ける。
仕上げにネギと鰹節を散らす。
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