ヘルシー焼きコロッケ レシピ・作り方

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yukkiy8
電子レンジで加熱したキツネ色のパン粉を使用しているので見た目は普通のコロッケと変わりません。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

Aパン粉
30g
Aサラダ油
大さじ1・5
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2分の1個
合いびき肉
50g
塩コショウ
少々
B薄力粉
適量
B溶き卵
適量
サラダ油
大さじ2分の1

作り方

  1. 1
    Aを耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ600wで1分加熱する。
     一度取り出して混ぜる。
  2. 2
    1を3回繰り返して様子を見ながら全体をきつね色にする。
  3. 3
    じゃがいもは竹串がささるまで茹でて皮を剥き熱い内に潰す。
     玉ねぎはみじん切りにする。
  4. 4
    フライパンに油を熱してひき肉 玉ねぎの順に炒める。塩コショウする。
  5. 5
    3と4を合わせて混ぜ粗熱を取る。
  6. 6
    5を小判型に整えてBの衣を順に付けて最後に2のパン粉を付ける。
  7. 7
    予熱していないオーブンに入れて250度で20分焼く。
     途中で裏返すとよりカリカリしておいしいです。

おいしくなるコツ

パン粉を先にきつね色にしてより見た目をコロッケっぽくしました。

きっかけ

揚げないコロッケを作ってみました。

公開日:2016/05/01

関連情報

カテゴリ
ポテトコロッケじゃがいも玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

つくったよレポート( 1 件)

2016/05/01 22:14
美味しかったです♪
シフト6522
初めまして!きれいなきつね色でおいしそうですね。作ってくれてありがとうございました。

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