里芋のコックリ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 6個
- 塩 少々
- Aだし汁 ２００ｍｌ
- A酒 醤油 各大さじ２
- A砂糖 大さじ１・５
- Aごま油 小さじ１
- 青のり 大さじ２
作り方
- 1 里芋は皮を剥いて食べやすく切る。塩でもんでさっと洗いぬめりを取る。
- 2 鍋にAと１を入れて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火にして里芋に竹串が通るまで煮る。
- 3 仕上げに青のりをかける。
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