粒あんたっぷり薄皮まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粒あんは50gづつ10個に丸めておく。

2. 2

   Aは合わせてふるっておく。

3. 3

   ボウルにグラニュー糖と水を入れて木べらでよく混ぜる。
   　２を加えて更に切るように混ぜる。

4. 4

   ３がまとまったら手に打ち粉を付けて10等分に丸めておく。

5. 5

   手に打ち粉をつけて４の生地で１のあんこを包む。
   中身が見えても大丈夫です。

6. 6

   蒸気の上がった蒸し器に入れて6分蒸す。
   　うちわで扇いで冷ますとツヤが出ます。