干し椎茸のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は細切り　トマトはざく切り　昆布は細切りにする。

2. 2

   鍋に白菜の軸と椎茸　Aを入れて火にかける。煮立ったら白菜の葉を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ２にトマトを加えて一煮立ちさせたら鰹節を加えてBで調味する。

4. 4

   器によそい、ごま油を足らす。