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牡蠣の薫製風レシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

やまちゃん7772

炊飯器でほったらかして作る
牡蠣の美味しい佃煮です。

材料（10人分）

牡蠣: 500g

塩: 大さじ１

麺つゆ(2倍希釈): 1C

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作り方

1

牡蠣は塩を溶かした冷水で良くもみ洗いします。2~3回水を替えて洗うと綺麗になります。最後に真水でさっと濯いで塩を落とします。
2

炊飯器に１を入れ、麺つゆを回し入れてスイッチをいれます。
たきあがったら保温で水気を飛ばします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

保温の時間を加減して、程よい柔らかさに仕上げます。

きっかけ

牡蠣をたくさんいただいた。

公開日：2016/01/11

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関連情報

カテゴリ: その他の貝その他のおせち料理

料理名: 牡蠣の薫製風

このレシピを作ったユーザ

やまちゃん7772 お料理大好き。地中海式食事法を提案中。。。経済的で時短(簡単、ヘルシー、スピーディ)を目指します！！！減塩がベースですが、季節や消費カロリー、発汗状態で加減して下さいね。

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