カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉はふるっておく。　
   型にクッキングシートを敷いておく。
   　オーブンを180度に温めておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。砂糖を加えて湯煎にかけてAを加えてもったりと線がかけるまで泡立てる。

3. 3

   強力粉を加えてゴムベラで泡をつぶさないように混ぜる。

4. 4

   型の底にザラメを敷いて生地を流し入れて表面を平らにする。

5. 5

   少し上から落として軽く空気を抜き180度のオーブンで20分焼く。

6. 6

   焼けたら型から出して紙のままケーキクーラーで冷まして冷めたら紙をはがして下さい。