カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉はふるっておく。　
   型にクッキングシートを敷いておく。
   　オーブンを180度に温めておく。
2. 2 ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。砂糖を加えて湯煎にかけてAを加えてもったりと線がかけるまで泡立てる。
3. 3 強力粉を加えてゴムベラで泡をつぶさないように混ぜる。
4. 4 型の底にザラメを敷いて生地を流し入れて表面を平らにする。
5. 5 少し上から落として軽く空気を抜き180度のオーブンで20分焼く。
6. 6 焼けたら型から出して紙のままケーキクーラーで冷まして冷めたら紙をはがして下さい。