作り方
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- 1
- ペンネは茹でて水気を切り乾燥しないようにボールに移しオリーブオイル①を全体にかけておく。
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- 2
- ほうれん草は４ｃｍくらいの長さに切って硬めに茹で絞っておく、ベーコンは１ｃｍ幅に切る、玉ねぎは２ｍｍ厚さくらいにスライスする。
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- 3
- フライパンにオリーブオイル②を熱しスライスしたニンニクを炒め香りが出たらベーコン・玉ねぎ・ペンネ・ほうれん草の順に入れ炒め最後に溶き卵を入れ全体にザックリ混ぜる
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- 4
- 卵が固まったら塩・こしょうで味を調え完成
おいしくなるコツ
茹でたペンネにはオイルをかけておく
卵は好みで半熟でも良いと思います！
ほうれん草は切ってから茹でる（使いやすいのと灰汁が抜ける）
きっかけ
あっさりしたペンネが食べたかったから
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