味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯に乾麺を入れてゆでます。

2. 2

   ９割程度茹で上がったら、お湯を麺がひたひたになるくらい残して捨て、細く切った油揚げ、茹でた青菜を加え、味噌を溶かして煮込みます。

3. 3

   １を器に盛り付け、新鮮な卵を割り入れていただきます。