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fummmy
冷奴やパスタの上にのせて食べるとおいしいよ~。
材料(4人分)
えのき
2パック
★ 醤油
大さじ3
★ みりん
大さじ3
★ 酒
大さじ3
★ 砂糖
小さじ2
酢
小さじ1
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作り方
1
えのきを洗わずに、いしずきの部分を切って、3等分する。
2
鍋にえのきと★の調味料を入れて中火で煮る。
※焦げないようにかき混ぜながら煮る。
3
ぬめりが出てきたら、酢を加えさらに煮詰める。水分が減りトロッとなったらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷奴にかけようと思い、作ってみました。
公開日:2014/07/13
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