牛カルビの柚子味噌丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はいつもの水加減をし炊いておきます。

2. 2

   キャベツを洗って、細かい千切りにし、湯通しします。あさつきは小口に切っておきます。

3. 3

   ゆず味噌はテフロン加工のフライパンで極弱火で煎って、香ばしくしておきます。

4. 4

   ご飯が炊けたら、丼によそい、３のゆず味噌をのせ、キャベツをのせ、焼いたカルビをのせ、あさつきを散らします。