HMで作る！レンジde牛まん(力餅入) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   銀杏を塩ゆでする。
   銀杏は殻取りか料理用ペンチで殻を割り、薄皮を剝いておく。

2. 2

   お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて、透き通って柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   大根は洗って細かく切り、麺つゆを加えて、ミルサーで２分。

4. 4

   テフロンのフライパン(小)で牛肉、しめじ、もやしを炒め、３を加えて煮詰める。

5. 5

   汁気がなくなったら、火を止め、ゼラチンを振り入れ、混ぜてなじませる。

6. 6

   シリコンカップ1個に豆腐1/2を入れ、HM50gを少しずつ入れ、豆腐と粉を混ぜ合わせる。粉がこぼれない様に縁を押さえながら、ティースプーンで底から混ぜる。(もう１個も同様に作る)

7. 7

   均一に混ざったら、生地をカップに塗り付ける様にのばす。

8. 8

   底にパックの丸餅を入れ、５をのせ２を具に埋める。

9. 9

   ８をお皿に乗せ、電子レンジ200Wで5分、続けて1000Wで2分、蒸料理(強)で3分。

10. 10

    保存する場合は、蒸す手前まで行い、ラップに包んで、ジップロックで冷凍保存。一ヶ月以内に消費します。食べる時は、解凍200W5分、蒸し料理強で3分します。