ビニル袋で簡単に☆チキン香草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を薄めの一口大に切り、ビニル袋に入れる。そこに酒、砂糖、塩を入れて揉み、冷蔵庫で半日くらい置く。

2. 2

   焼く直前に新しいビニル袋に●の材料を入れて振り混ぜる。今回使ったのは、105円のマジックソルト。（塩こしょう、バジル、オレガノ入り）

3. 3

   冷蔵庫から鶏肉を入れたビニル袋を出して、そこに小麦粉を入れてもみ混ぜる。全体に薄く膜がつくのがベスト。

4. 4

   パン粉の袋に、小麦粉の絡んだ肉を一枚ずつ入れ、パン粉を両面につけたら多めの油で揚げ焼きにする。中火程度で、中までじっくり火を通す。ごま油は風味づけ程度に入れています。

5. 5

   こんがり焼けたら網の上であら熱を取る。

6. 6

   油が気になるようだったら、キッチンペーパーの上に少しおいておくと、いい感じに油がきれます。