マッシュルームの和風オムレツ レシピ・作り方

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oきのこo
おろしとポン酢でくさっぱり！バターでコクを出しました！

材料（２人分）

卵　（L）
３個
マッシュルーム
１パック
オリーブオイル
大２
塩・こしょう
各２振り
バター
１０ｇ
大根
１・５ｃｍの輪切り
もみ海苔
１/４枚分
ポン酢
５０ｃｃ

作り方

  1. 1
    マッシュルームを３ｍｍくらいにスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒め塩・こしょうする。
  2. 2
    卵を溶いて塩・こしょうを入れ、強火にした①に入れバターも落として荒く混ぜオムレツの形にする。
  3. 3
    お皿に盛って、もみ海苔・大根おろし・ポン酢をかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターは卵を入れてから入れる方が風味が残って美味しいです！ 大根おろし、海苔、ポン酢は好みで増減して下さい。

きっかけ

出汁巻き玉子におろしとポン酢をヒントにオムレツで試してみました！

公開日：2013/06/14
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関連情報

カテゴリ
オムレツ
関連キーワード
オムレツ マッシュルーム 和風 ポン酢
料理名
マッシュルームの和風オムレツ

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