具入りピザソースカレー風味 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 【ピザソース】
- 玉ねぎ １つ
- ハム（ウインナー、ベーコン） ２～３枚
- にんじん 中サイズ １本
- ピーマン １つ
- 熱湯 ２００ｃｃ
- カレールウ（２０ｇ程度） １カケ
- 乾燥バジル＆オレガノなど ※あれば 適量
- 【ピザ生地】
- 強力粉 １００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 熱湯 １００ｃｃ程度
作り方
- 1 フライパンに細かくカットしたハムを入れ、サラダ油（分量外）で炒める。続けてみじん切りにしたたまねぎとにんじんを入れて色がかわるまで炒める。
-
2
熱湯２００ｃｃを入れ軽く混ぜ、カレールウを１カケ入れて、とけるまで放置。※野菜の量により水加減調整。水っぽくなったら、水溶き片栗粉を少し入れる。
-
3
みじん切りにしたピーマンを入れて少し加熱して完成。最後に乾燥バジルやオレガノを入れると香りがいい。※ここでは生のオレガノを入れています。
-
4
【ピザ生地】
ボウルに粉類に続けて熱湯を入れて、生地をまとめる。少しこねたら、３０分程度休ませる。 -
5
【ピザ生地】
④生地を２等分にして、薄く伸ばしフライパンでひっくりかえしながら、１０分程度焼く。 - 6 ⑤の焼きあがた生地に、③の完成した具入りソースをのせ、チーズやトマトなどトッピングして完成。
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関連情報
- 料理名
- ピザソース
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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