全粒粉のピーナッツショートブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに全粒粉、薄力粉、砂糖を入れて泡だて器で混ぜたところに、１センチ角にカットしたバターを入れて、手でさらさらになるまですりまぜる。

   

2. 2 豆乳を少しずつ加えながら、生地にまぜあわせていく。

   

3. 3 混ぜている途中。ぽろぽろしてきたものを、１つにまとめる感じ。

   

4. 4 生地完成。丸くなれば、豆乳が余っていても入れなくてよい。

   

5. 5 ２０センチくらいに丸く伸ばして、まわりをフォークでつぶし、全体に穴を開ける。

   

6. 6 １７０度に予熱したオーブンで、２５分程度焼く。焼きあがり熱いうちに、１２～１６分の１カットできるよう生地に切り込みを入れておく。

   

7. 7 完全に冷めたら、切り込みにそって、手でカットして完成。