簡単もう一品　＊塩鶏となすのトマトソースパスタ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に熱湯を用意し、スパゲティをゆでる。塩鶏は細かくほぐす。なすはへたを切り、厚さ1cmに切り、塩を軽く降る。赤唐辛子はへたと種を取る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ熱し、なすを並べ両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

3. 3

   同じフライパンに唐辛子、よくつぶしたホールトマト、塩鶏を入れて中火にかける。砂糖小さじ1を加え、弱火にして5～6分煮る。

4. 4

   (３)にゆでたてのスパゲティとなすを加え、まんべんなくからめ、味をみて、お好みでめんつゆを大さじ１程度加える。