簡単もう一品 ＊塩鶏となすのトマトソースパスタ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ 200g
- 塩鶏 100ｇ
- なす 4個
- ホールトマト缶詰（400g入り） 1缶
- オリーブ油（なければサラダ油） 大さじ2
- 塩 適宜
- 砂糖 小さじ1
- めんつゆ 少々
作り方
- 1 鍋に熱湯を用意し、スパゲティをゆでる。塩鶏は細かくほぐす。なすはへたを切り、厚さ1cmに切り、塩を軽く降る。赤唐辛子はへたと種を取る。
- 2 フライパンにオリーブ油を入れ熱し、なすを並べ両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
- 3 同じフライパンに唐辛子、よくつぶしたホールトマト、塩鶏を入れて中火にかける。砂糖小さじ1を加え、弱火にして5～6分煮る。
- 4 (３)にゆでたてのスパゲティとなすを加え、まんべんなくからめ、味をみて、お好みでめんつゆを大さじ１程度加える。
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- トマト系パスタ
伊達大人女子
基本、ひとり暮らしの男性でも出来る*簡単レシピ*が中心です。
身体にもお財布にも優しい料理をご提案出来たらいいなを思っております(^.^)
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